Reserveren 043 - 321 45 81
Lage Kanaaldijk 22 – 6212 AE Maastricht
Wij zijn wo t/m za vanaf 18.00 tot 23.00 uur geopend

Kerstmenu 2019

KERSTMENU € 65,- (1ste kerstdag)

Vitello: dun gesneden kalfsvlees met kleine salade en kreeften mayonaise

Romige witlofsoep met Stellendamse garnalen
 
Bospaddenstoelen met gerookte parelhoen, Conchiglie pasta en romige schuim van PX sherry 

Saltimbocca van tongscharfilet: met een korstje van prosciutto en salie, groente lucifers, knoflook aardappelpuree en citroen Hollandaise
Of
Rosé gebraden hertenrack met balsamico rode kool, aardappelrösti en saus van verse peper en rode port

IJstaart van sinaasappel, chocolade en frambozen, met Limoncello crème, chocolade rasp en vanille saus

Koffie of thee met huisgemaakte lekkernijen

 

KERSTMENU € 52,50 (2de kerstdag)

VOORGERECHTEN
Bombe van gerookte zalm gevuld met krab, zalmeitjes, lente ui, kersttomaatjes en mayonaise
Of
Vegetarische salade met stoofpeer, noten, rode biet, roodlof, olijven en Gorgonzola dressing
Of
Vitello: dun gesneden kalfsvlees met kleine salade en kreeften mayonaise

TUSSENGERECHTEN
Romige witlofsoep met Stellendamse garnalen
Of
Bospaddenstoelen met gerookte parelhoen, Conchiglie pasta en romige schuim van PX sherry


 
HOOFDGERECHTEN
Saltimbocca van tongscharfilet: met een korstje van prosciutto en salie, groente lucifers, knoflook aardappelpuree en citroen Hollandaise
Of
Rosé gebraden hertenrack met balsamico rode kool, aardappelrösti en saus van verse peper en rode port
Of
Confit de canard op Cassoulet Provençale, waarin witte bonen, tomaten, groenten, knoflook, tijm en spekjes


 
NAGERECHTEN
IJstaart van sinaasappel, chocolade en frambozen, met Limoncello crème, chocolade rasp en vanillesaus
Of
Klassieke tiramisu: nagerecht van mascarpone, lange vingers en espresso
Of
Soesje gevuld met vanille ijs, overgoten met warme chocolade saus


Wij zijn beide kerstdagen (woensdag 25 en donderdag 26 december) geopend vanaf 18.00 uur.
Vrijdag 27 en zaterdag 28 december normaal geopend.
Gesloten van 29 december t/m 7 januari, woensdag 8 januari weer geopend.

Wijzigingen onder voorbehoud

*Wij accepteren geen creditcards, U kunt wel gewoon pinnen*

Bekijk onze menukaart: