Corona Update: Wij zijn weer geopend vanaf 1 juni 2020 Meer informatie
Reserveren 043 - 321 45 81
Lage Kanaaldijk 22 – 6212 AE Maastricht
Wij zijn wo t/m za vanaf 18.00 tot 23.00 uur geopend

Kerstmenu 2020

KERSTMENU € 72,50 (1ste kerstdag)

Terrine van gerookte paling, aardappel en prei, met dille crème fraîche en kleine salade van waterkers en zoete chili dressing


 
Dubbel getrokken bouillon van bospaddenstoelen, met Madeira


 
Cocktail met coquille à Provençale; in roomsaus met Provençaalse kruiden, prei, olijven en knoflook


 
Tarbotfilet met bospeen, aardappel puree met tomaat en basilicum, Beurre blanc
Of
Herten medaillons met rode kool, aardappel-amandelpuree, rode portsaus
 
IJs van Weihnachtsstol, gewelde pruimen gevuld met amandel in chocolade gedoopt, glühweinsaus


 
Koffie of thee met lekkernijen

 

 

 

KERSTMENU € 60,00 (2de kerstdag)

Terrine van gerookte paling, aardappel en prei, met dille crème fraîche en kleine salade van waterkers en zoete chili dressing
Of
Vitello: dun gesneden kalfsfilet, met kleine salade, PX sherry en noten saus
Of
Wildpaté met kerst chutney en toast


 
Dubbel getrokken paddenstoelen bouillon, met Madeira
Of
Cocktail met coquilles à la Provençale: in roomsaus met Provençaalse kruiden, prei, olijven en knoflook


 
Tarbotfilet met bospeen, aardappel puree met tomaat en basilicum, Beurre blanc
Of
Herten medaillons met rode kool, amandel -aardappel puree en rode portsaus
Of
Gestoofde konijnenbout op Elzasser wijze; geserveerd met groente lucifers, krielaardappels, hazelnoten en Gewürztraminer room


 
IJs van Weihnachtsstol, gewelde pruimen gevuld met amandel in chocolade gedoopt, glühweinsaus
Of
Tiramisu van stoofpeertjes: mascarpone met stoofpeertjes, speculaas en speculaas likeur
Of
Mango Panna Cotta met banaan, gesuikerde noten en vanille saus

 


Wij zijn beide kerstdagen (vrijdag 25 en zaterdag 26 december) geopend vanaf 18.00 uur.

Wijzigingen onder voorbehoud

*Wij accepteren geen creditcards, U kunt wel gewoon pinnen of contant betalen

Bekijk onze menukaart: