Reserveren 043 - 321 45 81
Lage Kanaaldijk 22 – 6212 AE Maastricht

Restaurant 't Drifke

LAATSTE NIEUWS:

Beste, geachte, lieve gasten,

Wij zijn heel abrupt gestopt en hoorden van nogal wat mensen; wat is er toch aan de hand met restaurant ‘t Drifke? Er zijn een paar dingen zeker, maar ook een aantal zaken waar wij alleen maar naar kunnen gissen.

Laten we beginnen met de dingen die zeker zijn. Wij vinden het bijzonder spijtig om te moeten stoppen met ons bedrijf. De voornaamste reden is dat Gerdy een blessure heeft, artrose beter gezegd en dat al langere tijd, hetgeen het werken steeds lastiger maakte. Na onderzoek in het ziekenhuis bleek deze ernstiger dan gedacht. En is ook niet te genezen met rust.
Door te stoppen met werken zal de ernst van de blessure niet weggaan, maar wel vertragen.

Daar kwam bij dat bijna alle medewerkers die we hadden, langere tijd op vakantie gingen. We hadden dus onvoldoende mankracht om een zomer, met ook nog eens ons terras, te draaien. Na de zomer zou er een aantal niet meer terugkomen door studie, verhuizing of te druk. We hebben gepoogd om nieuw personeel te werven. Dat lukte onvoldoende. Waar dat door
kwam is ons niet geheel duidelijk. Voor de corona hadden we er nooit moeite mee. Zoals iedereen wel weet, is er overal gebrek aan personeel.

U snapt dat door deze samenloop van omstandigheden het voor ons onmogelijk was om ons restaurant open te houden. In ieder geval niet op de oude manier. Toch zouden wij het heel leuk vinden om u nog een keer te zien en te mogen bedienen.



Gerdy wilt u nog heel graag laten proeven van haar specialiteiten en ik, van het lekkere glas wijn. Dus hebben we het plan opgevat om ons restaurant voor een kleinere groep gasten open te stellen. We hebben immers geen personeel.

Op de eerste twee vrijdagen en zaterdagen van de maanden oktober en november 2022 (Vol):

  • 7 (vol) en 8 (vol) oktober
  • 14 (vol) en 15 (vol) oktober
  • 4 (vol) en 5 (vol) november
  • 11 (vol) en 12 (vol) november

In december niet, want we zijn gesloten in de kerstmaand.

Maanden januari en februari 2022 (vol):

  • 6 (vol) en 7 (vol) januari
  • 13 (vol) en 14 (vol) januari
  • 3 (vol) en 4 (vol) februari
  • 10 (vol) en 11 (vol) februari

We serveren een keuzemenu met onze meest succesvolle gerechten.

Daar schenken we natuurlijk passende wijnen bij per glas.
U begrijpt, wel op reservering.

Natuurlijk willen we u graag bedanken voor alle moois dat we samen met u hebben mogen meemaken en wij hopen u nog te zien op bovenstaande data.

Met hartelijke groet,
Familie Blok

 


't Drifke is gelegen in de statige woonbuurt Sint Pieter, op 15 minuten lopen van het centrum. Er is altijd voldoende parkeergelegenheid voor de deur.

U geniet bij ons van het goede van het leven. Heerlijke gerechten, altijd aan het seizoen aangepast. Daarbij serveren we prachtige wijnen uit de hele wereld, geselecteerd op kwaliteit voor een redelijke prijs. Bij ieder gerecht staat dan ook een wijnsuggestie, die U per glas kunt bestellen.
Ons restaurant biedt een verzorgde ambiance, met tafellinnen gedekte tafels in een ruime setting.
Tijdens uw bezoek aan ons restaurant zal ook de muziek u niet ontgaan, speciaal voor u geselecteerd door een liefhebber. 't Drifke heeft daarbij natuurlijk ook aandacht voor speciale wensen. Serieus, maar dan wel in een ontspannen sfeer.
Wij nodigen u uit om te komen proeven van het eten en de atmosfeer!

 

Reserveren 043 - 321 45 81

Onze keuken MAAKT vooral gebruik van verse producten, en als het even kan biologisch

Wij richten ons op biologisch, streekgebonden eerlijk eten. Waar de producten een verhaal hebben, en wij onze leveranciers kennen. Ambachtelijk, lokaal en met respect voor de natuur verbouwd voor een eerlijke prijs.

Een Drifke

De naam van ons restaurant is afkomstig van de Maastrichtse vertaling van een 'dreef', een wateroverloop. De straat waaraan ons restaurant gelegen is, de Lage Kanaaldijk, was vroeger een kanaal dat Maastricht met Luik verbond.

Omdat dit kanaal hoger lag dan de Maas, waren er 'sluisjes' om het overtollige water de Maas in te laten stromen. Zo'n sluisje, een drifke, lag precies tegenover dit toenmalige café.

Restaurant