Voorjaarswijnen bij uitstek

Voorjaarswijnen bij uitstek!

Deze witte wijn hebben we al vaker gevoerd en wordt ieder jaar volwassener. Dit jaar, 2020 is geen uitzondering. De wijn komt uit Valencia, Spanje en heet Mestizaje wat mix van rassen betekent. De gebruikte druivensoorten Merseguera, Viognier en Malvasia geven deze wijn een exotisch, fris en bloemig karakter. Hand geplukt en op lage temperatuur vergist is dit een traktatie bij Portugese mosselen.

Voor voorjaars rood kwamen we wederom in Spanje terecht. Dit keer wat noordelijker, uit de Penedès, bij Barcelona in Catalonië. De wijn in kwestie is gemaakt van de Tempranillo en Merlot druif. Wijn rijpt 6 maanden op barriques. Toegankelijke rode wijn met aroma’s van zwarte bessen, frambozen en specerijen. Fruitig, kruidig en rijp, dat is heerlijk bij lamsvlees.