Terug uit de Champagne streek

Als we dit schrijven zijn we net terug uit de Champagne streek. Wij reizen minimaal één keer per jaar naar een wijnstreek. Buiten dat het leerzaam is, zitten ze daar ook niet stil, is het ook aangenaam verpozen.

De bakkers in Frankrijk, heerlijk, oohlala! Om de dag zo te mogen beginnen…
Ook de rust die er heerst, voor iedereen is er tijd voor een praatje. Tussen 12.00 en 14.00 uur zit men aan tafel en geniet, ook met veel minder Android of Apple!

Wij waren er drie dagen en bezochten 10 wijnhuizen. Bekende, maar ook minder bekende. De laatste die we bezochten en waar we mochten proeven (zaterdag om 10 voor zes!) was wat Champagne betreft heel speciaal. Zij maken champagne als sherry, onderop tappen ze wijn af en vullen die bovenin aan. Gevolg daarvan is dat de wijnen ouder en complexer worden en dat was te proeven.

In ons hart genieten we nog steeds van ons vak. Daarom proberen we ook onze kennis met u (jullie) te delen. Dat doen we bijvoorbeeld door het geven van een wijn/spijs cursus. De laatste was weer een succes en daar genieten we van, net als onze gasten. Dit geven we altijd samen met Maurice omdat hij een schat aan verhalen heeft over wijn, reizen en dat met humor kan vertellen. Zo moet het volgens ons ook zijn, genieten met een knipoog!

Wat kunt u van ons verwachten in juni, juli, augustus, september, oktober en november? Juli is vakantiemaand dus daar zijn we niet open op de laatste vrijdag en zaterdag van de maand. Maar we zijn wel geopend voor lunches, diners en recepties, op aanvraag.

In juni, augustus, september, oktober en november zijn we dat wel tw:
vrijdag 27 en zaterdag 28 juni
vrijdag 29 en zaterdag 30 augustus
vrijdag 26 en zaterdag 27 september
vrijdag 24 en zaterdag 25 oktober
vrijdag 28 en zaterdag 29 november

Natuurlijk wensen we iedereen een mooie zomer en een fijne vakantie.