Wijnen

Bestaat er zoiets als zomerwijn?

Jazeker, fris, fruitig, overweldigende neus en een volle smaak.
Ja, als je in de zomer buiten eet, ervaar je ook de natuur en die kan best wel sterk ruiken. Als je dan nog iets van de wijn wilt proeven moet die uitgesproken geurig en fris zijn.

Onze voorkeur gaat dan uit naar druivensoorten als Sauvignon Blanc, Sylvaner, Riesling, Muscadet, Verdejo en Grüner Veltliner. Liefst aangeplant in ‘koude’ gebieden.

Rosé is dé zomerwijn bij uitstek ware het niet dat een goede moeilijk te vinden is. Wij hebben vooral lekkere geproefd uit de Provence en gemaakt van de Pinot Noir druif. Denk aan de Elzas, de Loire en de Bourgogne, maar de laatste zijn aan de prijs.

Voor rood is gekoelde wijn van de Pinot Noir, Gamay, Merlot, Cabernet Franc en Zweigelt druif een traktatie.

Denk aan de schenktemperatuur, heel belangrijk, 16℃ voor rood en 5℃ voor wit en rosé!