Update 12 augustus 2026

Lieve Gasten,

Net terug uit de Moezel. Was daar twee maanden geleden met onze dochter ook al geweest om wijn te proeven. Deze keer was het met Gerdy om lekker op de fiets uit te waaien en dat gaat prima, zolang je de Moezel maar volgt.


Voor sportieve fietsers en dat waren er nogal wat op de camping, is er uitdaging genoeg door de hellingen rondom de Moezel. De uitzichten, schitterend, dus je wordt ook nog eens beloond als je boven bent aangekomen. Dat Duitsland heerlijk pils (Reinheitsgebot) maakt is dan een welkome afsluiter van zo’n fietstocht.

Wij daarentegen hielden het tempo en inspanning wat gematigder, waardoor wij wel een glas wijn met een fles water lustten.
Wat we twee maanden geleden al proefden werd hier weer bevestigd: heerlijke Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir en zelfs Gewürztraminer. Ik ben dan nog de nodige rassen vergeten, ik bedoel maar.

Wij hebben tijdens onze trip gegeten bij een visser die ook kookte. Dat was een openbaring. Hij bevist 22 km van de Moezel, waarvoor alleen hij een vergunning had. Wat hij boven haalde kregen wij en een klein gezelschap op ons bord. Rivierkreeftjes, gerookte vissoep, gerookte zalmforel, gefrituurde voorn, baars en meerval. Mooi om mee te maken. Hoe de man dit fixed is ons een raadsel. Want hij haalt zoveel boven (wat mag, want hij is verantwoordelijk voor goed natuurbehoud) dat hij aan restaurants levert. Die willen vaak alleen filets, dus hij blijft met heel veel karkassen
en graten zitten. Daar hij niet van weggooien houdt, maakt hij er een bouillon van.

Hij vist, kookt, verkoopt en vissers onder jullie: na het vissen ben je nog niet klaar, toch? En ‘s avonds speelt hij kok met verve! Wij maar denken dat een dag 24 uur heeft! zummoselfischer.de

Onze wijncursussen lopen prima, zo goed dat die voor Spanje en Portugal al vol zit. Voor Duitsland, maar we laten ook toppers uit Nederland proeven, is nog wel plaats.